Matériel de Cuisson

Bien cuisiner est un art, mais pour cela les ustensiles de cuisine sont aussi indispensables. Chacun d’eux a une importance et une utilité spécifiques. Par conséquent, il est nécessaire de les préserver. Un résultat que vous obtiendrez certainement en investissant dans des matériels de qualité.

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Quels sont les ustensiles de cuisson indispensable ?

Que vous soyez un cuisinier amateur ou un véritable professionnel, le choix de vos matériels de cuisine est décisif pour la qualité gustative de vos plats et recettes de cuisine.

Poêle

Ustensiles incontournables en cuisine, les poêles servent à la préparation de plusieurs plats ou desserts. Entre autres, les poêlées de légumes, le pain perdu, les blinis ou encore les steaks hachés. Elles sont naturellement bien adaptées pour les viandes à griller ou à dorer.

En général, deux types de poêles sont recommandés en cuisine, l’une antiadhésive, idéal pour les cuissons à feu doux, et l’autre en inox, en fonte ou en acier, pour cuire à haute température.

Casserole

À l’instar de la poêle, la casserole est aussi un élément de cuisine indispensable. Dotée d’un fond en forme de cercle et des hauts rebords, la casserole est très utile pour préparer des plats à base de liquide et divers ingrédients. Très polyvalente, elle peut aussi servir à caraméliser du sucre, à l’épaississement des crèmes et même à faire sauter du riz, des pâtes ou encore des sauces en tout genre.

Wok

Utilisé à l’origine en Chine, le Wok s’est incrusté au fil des ans au sein des cuisines occidentales et est devenu, aujourd’hui, un accessoire presque indispensable. Pourtant, certaines personnes lui attribuent, à tort, les mêmes rôles que la poêle et ne perçoivent, dès lors, plus son utilité. Cependant, s’ils s’apparentent fortement l’un à l’autre, le wok se distingue de la poêle par sa forme creuse, son bord haut et large ainsi que son fond encaissé. Ces caractéristiques lui donnent l’avantage de cuire les aliments plus rapidement avec peu de matière grasse. Le wok est, par ailleurs, utile pour la cuisson de plusieurs plats asiatiques et d’autres variétés d’aliments.

Planchas

La plancha est un ustensile de cuisine composé d’une plaque de cuisson lisse, le plus souvent en métal, qui sert à cuire, saisir et griller les aliments à haute température tout en conservant leur arôme et leur saveur. C’est une alternative saine et pratique au barbecue. Pour se protéger d’éventuelles projections de graisse pouvant survenir pendant la préparation, une plancha inox avec capot est recommandée.

Accessoires pour barbecue

Utilisés exclusivement pour la grillade à l’origine, les barbecues ont vu leurs rôles s'accroître au cours des dernières décennies. Devenus de véritables petites cuisinières aujourd’hui, ils sont capables de préparer des plats comme dans une cuisine d’intérieur. Néanmoins, pour cet effet, ils requièrent plusieurs accessoires. Notamment, la pince à barbecue qui permet de retourner les aliments et de les faire saisir sur chaque côté, la grille qui sert à braiser les viandes et la spatule à barbecue avec lequel vous pouvez manipuler les poissons ou des légumes sans les abîmer.

Ustensiles de cuisson à la vapeur

Concernant les ustensiles de cuisson à vapeur, vous avez également l’embarras du choix. Vous pouvez opter pour des friteuses, des poêles à friture, des fours et des crêpières.

Friteuses et poêles à friture

La friteuse est un appareil électroménager incontournable. Elle est surtout utilisée pour les frites. Cependant, vous pouvez en avoir besoin pour la cuisson d’autres fritures comme les croquettes, les nems, les nuggets, les beignets, etc. La principale raison pour laquelle plusieurs personnes adoptent cet équipement est qu’il peut assurer un mode de cuisson rapide, pratique et efficace. À défaut de cet accessoire, la poêle à friture constitue par ailleurs une excellente alternative, car elle assure presque les mêmes fonctions que les friteuses.

Crêpière

La crêpière est un appareil autonome qui dispose d’une partie chauffante. Elle sert à préparer des crêpes et d’autres aliments. Son usage est simple et pratique. Il suffit de la brancher sur un secteur puis d’y étaler les pâtes à préchauffer.

Service à Fondue

Le service à fondue est un appareil électroménager qui aide à la préparation d’une fondue au fromage. Il est composé de plusieurs éléments qui lui offrent une grande polyvalence en cuisine.

Comment choisir son matériel de cuisson ?

Pour chaque matériel de cuisine suscité, il existe des milliers de gammes sur le marché. Cependant, toutes ne sont pas qualifiées. Pour choisir celles qui le sont, plusieurs facteurs sont à prendre en compte.

Opter pour un matériel de cuisson de qualité

Les accessoires de cuisine de bonne qualité sont fabriqués en acier inoxydable, en fonte et en aluminium.

L'acier inoxydable

L’acier inoxydable n’a pas de revêtement. Cette caractéristique le rend inoffensif lors du contact alimentaire. Il a la particularité remarquable de conserver le goût, l’aspect et l’odeur des aliments préparés. En outre, grâce à sa nature non corrosive, ce matériau est ultra-résistant et pourra donc répondre à un investissement durable.

La fonte d’aluminium

Les ustensiles de cuisine en fonte et en aluminium sont légers. Ils peuvent cuire à haute température sans pour autant brûler les aliments.

Acheter votre matériel de cuisson sur La Cuisine de Mimi

Pour être sûr de l’excellente qualité des accessoires que vous choisissez, l’idéal est de recourir à un magasin notoire. La Cuisine de Mimi est l’une des meilleures références en matière d’ustensile de préparation. Le service dispose d’un stock quasi illimité de produits pour tout type de cuisson, en particulier, les repas à table et les pâtisseries. Bénéficiez pour vos achats des prix réduits et d’une livraison rapide. D’ailleurs les avis des clients le confirment, le service est très efficace.

En définitive, les ustensiles de cuisson sont indispensables pour une excellente préparation. Ils sont classés par catégories et disposent de particularités spécifiques. Pour bien les choisir, il faut tenir compte des marques et des matériaux de confection.