Ustensile de Cuisine

Cordons-bleus et férus d’art culinaire doivent posséder des ustensiles de cuisine. Pas n’importe lesquelles. Les indispensables, mais aussi les plus performants. Si vous débutez en cuisine, nos conseils vous seront d’une grande utilité. Si vous êtes un professionnel aguerri qui est sur le point de s’équiper, nos astuces suivantes vous rappelleront l’essentiel. 

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Différents ustensiles de cuisine 

Préparer des légumes ne nécessite pas les mêmes ustensiles que faire une omelette. Chaque ustensile joue un rôle précis dans la réalisation des mets. Voici les différents ustensiles de cuisine.

Quels ustensiles de cuisine pour réaliser une pizza ou des pâtes maison ? 

Faire une pizza à l’assiette exige : 

  • Une brosse à four ;
  • Une petite pelle ronde ;
  • Une pelle à pizza ;
  • Un porte-pelles ;
  • Une roulette à pizza.

La pelle à pizza sert à enfourner. Elle a un rebord taillé obliquement. Ce caractère biseauté aide à glisser la pelle sous la pizza. La petite pelle ronde s’utilise pour retourner la pizza dans le four. C’est encore elle qui la fait sortir après cuisson.

La brosse à four débarrasse l’appareil des déchets alimentaires. Le porte-pelles est un outil de rangement. Grâce à cet objet, vous tenez votre cuisine propre et ordonnée. 

Pour couper votre pizza, un couteau ferait l’affaire. Si par contre vous désirer une coupe parfaite et élégante, recourez à la roulette à pizza

Quels ustensiles pour réaliser des sushis et makis maison ?

Les spécialistes du sushi utilisent surtout leurs mains. 2 accessoires de cuisine leur sont également utiles : le couteau japonais et la natte en bambou. Le sashimi est idéal comme couteau. Il réalise des coupes fines et parfaites de poisson cru.  

Bien rouler vos makis implique l’usage de la natte à bambou. Il en existerait en silicone. Son attrait serait son côté hygiénique. Une astuce consiste à utiliser la natte à bambou avec un film transparent. 

Vous n’avez pas la dextérité d’un maître sushi ? Sur le marché, vous trouverez des machines à faire des sushis.

Quels ustensiles pour faire de bonnes cuissons ?

Les ustensiles de cuisson sont une kyrielle. Chaque mode de cuisson a ses propres accessoires. Pour cuire les aliments sur le feu, vous aurez besoin de : 

  • Casserole ;
  • Poêle ;
  • Cocotte, etc.

Les cuissons au four nécessitent : plat de cuisson, plaque de cuisson, moule aluminium, etc. Si vous aimez les cuissons à la vapeur, équipez-vous de : cocotte-minute, bain Marie, couscoussier, cuit vapeur, etc.

Une friteuse vous sera indispensable pour vos fritures. Plancha, fumoir de cuisine, barbecue gaz, barbecue charbon, vous servent quant à eux, au barbecue.

Un matériel de rinçage et égouttoir de cuisson

Rincer le riz n’a jamais été aussi facile. Le bol de rinçage pour le riz est un produit pratique. Sa partie supérieure a un tamis. Inclinez le bol. L’eau s’écoule tandis que les grains de riz restent.C’est l’un des ustensiles de cuisine les plus commodes à avoir.

Planche à découper

La planche à découper est un des indispensables ustensiles de cuisine. Il garantit une bonne hygiène. Sur le marché vous en rencontrerez de plusieurs sortes. Le choix est très varié en raison du nombre important de matériaux. 

Le bois est un bon matériau pour la planche à découper. Les planches à découper en hêtre sont robustes. Leur souplesse ménage la lame de vos couteaux. C’est une planche à sécher immédiatement après usage. Elle gonfle en effet si elle absorbe de l’eau. Utilisez-la de façon occasionnelle.

La planche en olivier est solide. Elle résiste bien à l’humidité. Attention toutefois à vos couteaux. Cette matière fait perdre aux lames, leur efficacité à couper. Un peu d’eau tiède suffit pour nettoyer la planche en olivier.

Opter pour une planche en acacia, c’est une bonne idée. Elle est belle et durable. Elle est imperméable à l’eau. Un coup d’éponge suffit à la mettre au propre. Vous rencontrerez sur le marché, des planches en hévéa, en plastique, en bambou, et même en verre. 

Les planches à découper en verres résistent aux fortes températures. Elles sont hygiéniques et se lavent facilement. Par contre, elles endommagent la lame du couteau.

Boite de conservation

Les boites de conservation limitent les gaspillages de condiment. Elles maintiennent en stock les restes de nourriture. Les plus courantes sont en matière plastique. 

Certains plastiques contiennent du BPA. Une boite de conservation faite d’un tel plastique est mauvaise pour la santé. Vérifiez que votre boite de conservation est certifiée ‘’sans BPA’’. 

Optez pour les boites de conservation en verre. Cette matière est entièrement écologique. La conservation des aliments avec une boite en verre est saine. Le nettoyage est facile. Aucune odeur ni saveur ne subsiste après lavage.

Tri des déchets et anti-gaspillage

Le tri des déchets contribue à l’anti gaspillage. Mettez d’un côté toute la matière organique. Notamment les restes de nourriture. De l’autre, mettez tout le reste. Le composteur est un ustensile important. Mettez-y toute la matière biodégradable.

Le compost que vous obtenez vous est utile pour votre potager. Si vous élevez des poules, voici une bonne nouvelle. Une poule ingurgite en moyenne 150 kg de déchets organiques par an. Voilà une solution anti gaspillage bénéfique. 

Quels sont les ustensiles de protection en cuisine ? 

Toute activité a des risques. Cuisiner ne fait pas exception. Pour vous protéger en cuisine, vous avez besoin de quelques accessoires. Le tout premier des ustensiles de cuisine qui vous protègent, c’est le gant. Il vous épargne des coupures de couteau et des brûlures.

Un tablier préserve les vêtements du cuisinier des taches d’huile. Vous en trouverez en tissu ou en toile cirée. Quant aux chaussures de cuisine, elles protègent des chutes de couteau. Elles possèdent aussi un système anti dérapant. Vous ne risquez plus de glissades.

Le matériel électrique pour la cuisine

Le matériel électrique de cuisine est dense et varié. Sur le marché, vous avez ceux qui moulent (moulin express, moulin à épices, moulin à lame en acier inoxydable), ceux qui cuisent et ceux qui conservent. Vous avez également la laverie. 

Le four et la plaque chauffante font partie des cuiseurs. Le micro-ondes réchauffe rapidement un plat. L’armoire réfrigérée conserve vos préparations et vos aliments. Le congélateur est aussi un moyen de conservation. 

Après le festin, vous devez remettre tout à propre. Vous aurez besoin d’un lave-vaisselle et d’un lave-verre. 

Quelques accessoires incontournables de la cuisine

Pour réussir vos recettes, le respect des dosages est crucial. Une balance de cuisine vous est utile. Le fouet de cuisine mélange une préparation et lui apporte de l’air. La spatule en bois sert à remuer manuellement certaines préparations. L’essoreuse salade vous aide pour vos hors-d’œuvres.

Le matériel de pâtisserie est spécifique. Le moule est incontournable dans ce domaine. La machine à pâtes aussi. Le saupoudreur s’utilise par les pâtissiers. Dans le jargon pâtissier le terme ‘’fleurer’’ correspond à ‘’saupoudrer’’. 

Matériel de cuisine : comment faire un bon choix ? 

Commencez par établir la liste des ustensiles de cuisine dont vous avez besoin. Vous éviterez d’avoir un devis inutilement lourd. Tenez compte des critères suivants : 

  • Facilité d’entretien ;
  • Résistance ;
  • Volume de production ;
  • Sécurité ;
  • Facilité d’usage ;
  • Évolutivité, etc.

Soyez curieux. Cherchez sur le net les meilleures marques. Tenez compte également des notes attribuées par les utilisateurs. Les internautes sont solidaires. Ils savent recommander un produit qui marche. 

Ustensiles de cuisine professionnels et amateur : quelles sont les différences ?

En général, la différence se trouve au niveau des fonctionnalités. Les ustensiles de cuisine professionnels sont spécialisés. Ce qui apporte de la perfection. Les ustensiles de cuisine pour particulier sont polyvalents. Dans tous les cas, les produits de bonnes qualités garantissent de meilleurs résultats. 

Acheter des ustensiles de cuisine pas chers sur La Cuisine de Mimi

La Cuisine de Mimi est une référence en matière d’ustensiles de cuisine. Le matériel adéquat pour faire de la pâtisserie s’y trouve également. Cette boutique allie qualité et coûts accessibles. 

Un service client fait la veille pour vous servir à tout moment. Les achats en lignes sont sécurisés (Stripe et PayPal). Vous bénéficiez d’une garantie ‘’Satisfait ou Remboursé’’, et ce, 2 semaines après réception de l’article. Par ailleurs, la livraison des ustensiles de cuisine est gratuite, sans seuil minimum d’achat.

Les ustensiles de cuisine sont d’une grande variété. Certains comme le sashimi et la natte en bambou traversent les frontières. Savoir exactement ce dont vous avez besoin vous évitera des encombrements.