ARANCINI-MAKER™⎮1 SET de 2 Pcs à ARANCINI

Amateurs de cuisine traditionnelle sicilienne, nous avons ce qu'il vous faut : L'ARANCINI-MAKER™ !

Vous en avez assez de lutter pour obtenir des Arancinis parfaitement formés ? Dites adieu aux Arancinis déformés, aux montagnes de la farine et du riz partout sur votre plan de travail...



 Procurez vous l'ARANCINI-MAKER™ , l'outil parfait pour maîtriser l'art de la vraie Cuisine traditionnelle sicilienne !

MATÉRIAU SÛR ET FACILE À UTILISER

L'ARANCINI-MAKER™ est fait en matière plastique alimentaire antiadhésive, il est sûr, sans toxines et facile à utiliser.



Amateurs de simplicité dans la cuisine , cet outil est pour vous. Mettez simplement votre mélange de riz dans le moule , composez votre garniture, fermez-le, pressez et voilà ! Des ARANCINIS impeccables à tout les coups !

PRATIQUE ET RAPIDE

Non seulement l'ARANCINI-MAKER™ vous fait gagner du temps, mais grâce à lui vous préparez des ARANCINIS de taille parfaite à chaque fois !



Avec l'ARANCINI-MAKER™ de la Cuisine de Mimi, préparer des Arancinis n'a jamais été aussi facile et rapide . En quelques minutes, vous obtiendrez des résultats dignes d'un chef étoilé !

MATÉRIEL DE HAUTE QUALITÉ

L'ARANCINI-MAKER™ allie commodité, fonctionnalité et robustesse d'un matériel de haute qualité pour sa durabilité.



Grâce à la qualité de l'ARANCINI-MAKER™ , les ARANCINIS seront toujours parfaites de forme, sans gluten excessif et il n'y aura plus de gaspillage de riz. De plus, le nettoyage est un jeu d'enfant !

En somme, si vous aimez préparer des recettes siciliennes chez vous, l'ARANCINI-MAKER™ de la Cuisine de Mimi est l'outil à avoir dans votre cuisine. Alors, qu'attendez-vous pour l'adopter et impressionner vos amis et familles avec des Arancinis dignes d'un restaurant sicilien ?

AVANTAGES

RECETTE DES ARANCINI

Originaires de Sicile, les arancini sont d'irrésistibles boulettes de riz panées puis frites, farcies de mozzarella et de sauce bolognaise. Ils tiennent leur nom de leur couleur et de leur forme de petite orange. Grâce au pas à pas de cette recette, vous pourrez les cuisiner à l'italienne, et faire voyager les papilles de vos invités durant un repas de fête. Andiamo !

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

• POUR LA BOLOGNAISE :
• Bœuf haché250 g
• Oignon(s)1
• Carotte(s)1
• Céleri1 branche(s)
• Coulis de tomates200 g
• Petits pois150 g
• Huile d'olive1 c. à soupe
• Sel et poivre du moulin

• POUR LE RISOTTO SIMPLIFIÉ :
• Riz à risotto500 g
• Parmesan râpé50 g
• Oignon(s)1
• Œuf(s)1
• Safran1 dose(s)
• Eau1 l
• Beurre30 g
• Sel et poivre du moulin

• POUR LES ARANCINI :
• Mozzarella1 boule
• Chapelure100 g
• Œuf(s)1
• Huile de friture1 l

PRÉPARATION :

• Préparation40 min
• Cuisson1 h
• Repos2 h
• Préparez tout d'abord un risotto simplifié : faites bouillir l'eau dans une casserole, pelez et émincez un oignon, faites-le revenir dans une autre casserole avec le beurre, puis ajoutez le riz, l'eau bouillante salée, et faites cuire pendant 15 à 20 min tout en remuant régulièrement. Quand le riz est cuit, incorporez-y le safran, égouttez-le au besoin, puis laissez le refroidir le temps de préparer une sauce bolognaise.

• Colorez la viande hachée dans une poêle ou une sauteuse, quelques min à feu moyen, avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Pendant que la viande dore (et tout en la remuant régulièrement), épluchez et émincez un oignon, la carotte et le céleri blanche, puis ajoutez-les dans la poêle, et faites revenir quelques min supplémentaires.

• Pour finir, incorporez le coulis de tomates et laissez mijoter pendant environ 15 min à découvert, en remuant de temps en temps. Lorsque le riz a un peu refroidi, ajoutez-lui le parmesan râpé et un jaune d'œuf, poivrez, mélangez, puis incorporez les petits pois.

• Pour former vos arancini, commencez par couper la mozzarella (ou le provolone) en dés, par battre 1 oeuf dans un bol, et par mettre la chapelure dans une assiette creuse. Ensuite, dans le creux de votre main légèrement humide, formez une 1 première boule de riz de la taille d’une petite mandarine.

• Formez-y un puits pour y déposer un peu de fromage et 1 c. de la bolognaise à la viande. Refermez la boule de riz farcie et travaillez-la bien pour qu’elle soit compacte, puis roulez-la dans l'oeuf puis dans la chapelure. Faites pareil pour former tous vos arancini.

• Réservez les arancini farcis sur une assiette, couvrez-les de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures, avant de les faire frire 3 par 3 dans l'huile de friture bien chaude, jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. . Égouttez vos arancini sur du papier absorbant, puis servez-les chauds ou tièdes, en les agrémentant éventuellement du reste de bolognaise, et en les accompagnant d'une salade verte.

Cette recette se cuisine aussi sans bolognaise, en faisant des boulettes panées avec n'importe quel reste de risotto, ou de riz à la tomate ou aux légumes. Pour parfumer davantage votre farce, vous pouvez y ajouter du basilic ciselé.